英語メニューの作り方：外国人のお客様がGoogle マップで確認する情報とは

外国人のお客様を迎える準備として、まず英語のメニューを考える飲食店もあるでしょう。ただ、用意しただけでは思うように来店が増えない、ということもあります。

お客様が料理を知るのは、入店した後だけではありません。Google マップや旅行アプリ、レビュー、写真、メニューのリンク、価格、営業時間を見て、行くかどうか考える方もいます。紙のメニューを翻訳するときに、来店前の情報も一緒に見直してみてください。

英語メニューを、来店前の案内としても考える

韓国文化体育観光部は2026年4月16日、同年第1四半期の訪韓外国人旅行者数が約476万人となり、第1四半期として過去最多と発表しました。これは原文で取り上げた当時の統計で、現在の四半期の値や、自店の来客数を表すものではありません。

韓国語の料理名が分からない方には、写真に加えて、材料、辛さ、価格、量、注文方法も必要です。メニューの情報は判断材料のひとつですが、レビューが少なくても必ず選ばれる、という意味ではありません。

入店するまでに、どこでメニューを見ているか

紙のメニューは店内にあっても、検討はその前から始まります。たとえば、次のような探し方を考えてみてください。実際に全員がこの順序で見ていると調べた結果ではありません。

地図や旅行アプリで、近くの飲食店を探す
お店と料理の写真を見る
読める言語のレビューを確認する
メニューの写真やリンクを探す
価格と、自分で注文できそうかを考える
来店し、店内のメニューを確認する

このように考えると、紙だけでなく、Google ビジネスプロフィール、写真、メニューのリンク、レビューへの返答も揃えておく理由が見えてきます。

英語メニューを作る7つの手順

1. 名前と一緒に、どんな料理かを伝える

「Kimchi Jjigae」だけでは分かりにくい方には、「Kimchi stew with pork」のように料理の種類と材料を添える方法があります。豚肉を使うレシピの場合の例です。料理名そのものを消す必要はありません。

料理名だけの例：Doenjang Jjigae
説明を添えた例：Soybean paste stew with tofu and vegetables
料理名だけの例：Samgyeopsal
説明を添えた例：Grilled pork belly served with lettuce wraps

豆腐や野菜、葉野菜の包みなどが実際に含まれるかを確認して使います。一般的な料理名から、材料や付け合わせを推測して追加しないようにしましょう。

2. 辛さ、肉や魚介類の種類を示す

食べられるかを判断するために、辛さ、豚肉、魚介類、ナッツ類などの情報を必要とする方もいます。次は表示に使う表現の例です。

Spicy, Mild, Non-spicy（辛い、辛さ控えめ、辛くない）
Pork, Beef, Chicken, Seafood, Vegetarian（豚肉、牛肉、鶏肉、魚介類、菜食向け）
Contains nuts, Contains shellfish, Contains dairy（ナッツ類、貝類・甲殻類など、乳製品を含む）

この一覧だけでアレルギー表示が完了するわけではありません。だし、調味料、仕入れ品と、共有器具や油による混入まで担当者が確認してください。菜食向けという説明も材料と調理方法が合う場合に使い、アレルゲン不使用や安全の保証と混同しないことが大切です。

3. まず、おすすめの5品ほどを分かりやすく

全品の内容を読めるようにすることに加え、最初に選びやすい料理を示す方法があります。原文の「Best 5」「Recommended」は、代表的な5品を紹介する例で、5品が必須という意味ではありません。実際の根拠がない人気順位は付けないようにしましょう。

焼肉店なら代表的な部位、韓国料理店ならチゲ、ビビンバ、プルコギ、カフェなら看板の飲み物とデザートなどが候補になります。自店が出している料理から選んでください。

4. 価格と注文単位を明確にする

1人前、最低2人前、ライス別、肉は1人前150gなど、注文の条件も訳します。次の数字と条件は例で、自店の提供内容に合わせて変更します。

Price per person（1名様分の価格）
Minimum order: 2 servings（ご注文は2人前から）
Rice not included（ライス別）
150g per serving（1人前150g）

別料金がある場合は金額も示し、注文前に合計を考えられるようにしておくとよいでしょう。

5. 写真と料理名を対応させる

メニューを作り直したら、地図の写真も確認します。自店で管理するファイルも、料理が分かる名前にしておくと更新しやすくなります。ファイル名だけで検索順位が上がるという意味ではありません。Google マップではお客様の古いメニュー写真が残ることもあるので、自店の最新写真を掲載し、料理と名前を合わせてください。

6. Google マップのメニュー項目も確認する

Googleは、対応する飲食店のプロフィールにメニュー項目、説明、価格を追加できると案内しています。利用可能な機能は設定などで異なり、変更の反映にも時間がかかることがあります。店内だけを変更せず、オンラインの価格と内容が一致しているかも確かめましょう。写真やPDFから自動で作った内容を使う場合も、人が材料や価格を確認してください。

7. レビューでは、その体験に合う料理名を使う

実際にその料理について書かれたレビューなら、「Thank you for trying our grilled pork belly and kimchi stew.」などと返す方法があります。豚バラ肉やチゲを食べたと確認できないレビューに、料理名を付け足さないようにしてください。検索語を繰り返すためではなく、お客様の話に合う返答をするために使います。

業種に合わせて、説明する内容を変える

焼肉店

部位、焼き方、1人前の量、スタッフが焼くのか、包み野菜やおかずが含まれるかを説明します。実際に付くものと別料金のものを分けましょう。

韓国料理店

チゲ、クッパ、ビビンバなどは、「Soup」「stew」「rice bowl」のように料理の種類を添える方法があります。主な材料や、セットに含まれるものも合わせて確認します。

カフェ・ベーカリー

看板商品、カフェインレスへの変更、ミルクの代替、持ち帰りの可否を、実際に対応する範囲で案内します。植物性ミルクへの変更が、そのまま乳アレルゲン不使用になるとは限りません。

居酒屋・バー

料理、酒類、1人1注文、テーブルチャージ、ラストオーダーを説明します。追加料金は国籍にかかわらず、注文前に分かるようにしておきたい情報です。

作った後に見直したいこと

韓国語のメニューを翻訳ツールに入れただけで、その後に確認していない
おすすめ料理や、初めての方が内容を理解しやすい料理が分からない
店内だけを変え、Google マップには古い情報が残っている
価格、注文単位、辛さ、アレルギーに関係する情報が不足している
英語の案内を作ったが、メニューのリンクや写真に反映していない

BlinkAdが大切にしていること

料理名が分かり、価格が確認でき、写真が今出している料理を写していて、地図と店内の案内が一致しているか。当社は英語メニューを見直すときも、こうした点を一緒に確認します。

外国人のお客様の来店が思うように増えない場合、広告とともにメニューや地図の情報を見直すことも考えられます。情報の不足が原因だと調べずに決めつけるのではなく、どこで迷っているのかを実際の質問から考えてみましょう。翻訳前の確認事項と言語を追加する考え方も参考になります。

よくある質問

紙の英語メニューだけを作れば十分ですか。

来店前にも料理を確認できるよう、オンラインの写真、メニューのリンク、説明も揃えることを勧めます。Google マップなど、実際に使われる場所の情報から確認してみてください。

すべての料理を英語にする必要がありますか。

できれば全品を理解できる案内を用意しつつ、最初は5品ほどから整える方法があります。原文では、注文のしやすさ、写真、客単価も選ぶ目安に挙げています。おすすめ以外の料理や価格が分からなくならないようにしてください。

翻訳ツールは使ってもよいですか。

下書きに使うことはできます。ただし、料理名、材料、辛さ、アレルギー情報、注文単位は、人が確認する必要があります。自店のレシピや提供条件と合うかを別に確かめましょう。

Google マップにメニュー写真を載せる方がよいですか。

利用できる機能とルールを確認し、現在のメニューを掲載することを勧めます。自店が投稿した写真は権限の範囲で更新できますが、他のお客様の写真を自由に削除することはできません。ポリシー違反がある場合は報告手続きを使います。

参考資料

英語メニューと地図の情報を揃えたい方へ

どこから始めるか迷うときは、BlinkAdへご相談ください。お客様が見る検索画面とメニューを確認し、翻訳、写真、価格、レビューへの返答のうち、何から整えるとよいかを、一緒に考えていきます。

BlinkAdは、外国人のお客様が情報を探し、訪問先を検討し、お問い合わせするまでを支援するGoogle・AIマーケティング会社です。